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tarte aux pommes BONNE FEMME
préparation : 30 min
cuisson 25 min
plat : végétarien
Ingrédients :
1 fond de tarte en pâte précuite
60 g de poudre d'amandes
60 g de sucre en poudre
3 œufs
60 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de rhum
1 pomme
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
Préparation :
- préchauffer le four à 160°C .
- faire chauffer au bain marie le mélange de poudre d'amandes ,d e sucre et d'œufs sans le faire bouillir . dès que le mélange est chaud , ajouter le beurre fondu puis le rhum . Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène . La couler au fond de tarte .
- couper les pommes en quartiers , l'épépiner et l'éplucher . ensuite , couper chaque quartier en deux . Faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et deux cuillerée à soupe de sucre dans une poêle , puis faire caraméliser les quartiers de pomme .
- disposer les quartiers de pomme caramélisées dans l'appareil coulé au fond de la tarte .
- cuire au four à 160°C pendant 25 minutes .
- servir tiède ou froide .
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